オーベルジュ 安座真ムーンライト・テラス

暑いですね。
外は何度かな？
今、テラスから見えるのですが、サンサンビーチではヘリコプターが飛んで撮影をしているようです。クイズ●×をやっているようだ。マリンスポーツ専用の右側のビーチで海の中に●×を表記された大きな板が私のテラスからも良く見える。
白い海鳥が群れをなして小魚を狙って飛び交ってます。海の中に体ごとダイビングをして食事をします。私はアフリカでも生きていけるような視力を持ってます。単に遠視ですが。遠く居る「白鳥や哀しからずや海の青、空の青にもにも染まず漂う」の詩がぴったりの安座真の海です。

OTVが撮影をしているのか、朝早くOTVの車がその辺に居たとシェフが言っていた。ここではどんな問題が出題されたのか高校生達熱中症に気をつけないと・・。思わずには居られない爆晴天です。こんな日が9月末頃まで続きます。

そういえば、昨日は夕暮れに帆を3つ張った船が佐敷マリーナかその辺に向かって
気持ちよさそうにに入り江に入ってきました。

また、海の様子などお知らせしましょうね。
一昨日書いたブログが不慣れのため同じのが4つも記載されてましたので、3つを削除したつもりが全部削除されていて、時間をかけて書き上げたのにと、やけっぱちで、昨日は書く気力が失せて、今日は挽回です。お店にお客様が2組お食事中です。

プロバンス風味（トマトソース）の白身魚、豚ロースの和風ソース
若鶏の和風ソースをお召し上がりです。

そのうちレシピを教えちゃおかな・・・。シェフに叱られるかも。
私の料理のお師匠さんは、今クッキングスールを西原で開設してます。
生徒さんが150名ぐらい？学生さん、主婦、OLが上級資格を目指してますが中でも団塊の世代のおじ様たちも結構お料理をするのがお好きのようですよ。師匠は料理を自分のものだけにするのではなく、昔と違って今はもう美味しいのは皆に教えようと、いうお考えの人です。よく授業中に言われとことは、「旅行したらそこの美術館に行きなさいと。美しいのを見て、感性を磨いて料理に生かせるから」と
料理教室はエスカルクッキングスタジオといいます。
どうぞ体験もできますので除いてみてください。
それでは、また書きます。
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